瓊脂是從紅藻中提取的一種類果凍物質(zhì)。它是兩種成分的混合物：線性多糖瓊脂糖和稱為瓊脂膠的較小分子的異質(zhì)混合物。它在某些藻類的細(xì)胞壁中形成支撐結(jié)構(gòu)，并在沸騰時(shí)釋放。

  在整個(gè)亞洲，瓊脂被用作甜點(diǎn)的配料，并且被用作固體基質(zhì)，以包含用于微生物工作的培養(yǎng)基。瓊脂可用作瀉藥、食欲抑制劑、明膠的素食替代品、湯/水果蜜餞/冰淇淋和其他甜點(diǎn)的增稠劑，作為釀造中的澄清劑，以及紙張和織物的上漿劑。

設(shè)備描述：

  洗滌后的瓊脂應(yīng)通過適當(dāng)?shù)臋C(jī)構(gòu)如星形分配器、擺動(dòng)輸送機(jī)、破碎機(jī)或造粒機(jī)分布在輸送帶上，輸送機(jī)通過包括一個(gè)或多個(gè)加熱裝置的通道。每個(gè)加熱裝置都配有空氣加熱器和圓形系統(tǒng)。每個(gè)通道都有一個(gè)或多個(gè)阻尼排放系統(tǒng)。當(dāng)輸送機(jī)通過時(shí)，熱空氣將從上到下或從下到上通過瓊脂。以這種方式，瓊脂可以均勻地干燥。

設(shè)備應(yīng)用：

  瓊脂帶式干燥機(jī)是一種工業(yè)連續(xù)干燥設(shè)備。廣泛用于化工、食品、醫(yī)藥、建材、電子等行業(yè)。特別適用于透氣性好、顆粒狀、條狀物料的干燥。在通過造粒機(jī)或擠出機(jī)成型后，也可以將粘貼的原料如濾餅干燥。

設(shè)備特點(diǎn)：

  1.可調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時(shí)間和進(jìn)料速度，達(dá)到良好的干燥效果。

  2.設(shè)備配置靈活，可采用網(wǎng)帶清洗系統(tǒng)和物料冷卻系統(tǒng)。

  3.大多數(shù)空氣被回收利用以實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

  4.本機(jī)配有獨(dú)特的分風(fēng)裝置，使熱風(fēng)分布均勻，保證產(chǎn)品質(zhì)量恒定。

  5.加熱源可以是蒸汽、導(dǎo)熱油、電、煤（油）或熱風(fēng)爐。